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Istituto Tecnologico Statale di Istruzione Superiore Agraria, Agroalimentare e Agroindustriale “G. Raineri”

Indirizzo sede:     

Strada Agazzana, 35 - Piacenza

Indirizzo email istituzionale: 

pcis00200v@istruzione.it ; pcis00200v@pec.istruzione.it 

 

Sito web: www.campusagroalimentarepiacenza.it 

 

Telefono centralino: 0523/458929

 

Dirigente Scolastico: prof.ssa Teresa Andena

 

 

Referente orientamento:  Prof. Lorenzo Bosoni

 

Indirizzo mail referente/i:   pcis00200v@istruzione.it

La nostra storia

L’Istituto Agrario G. Raineri fu fondato nel 1970, da oltre cinquant’anni dispone di strutture e risorse didattiche all'avanguardia:
 

  • Laboratori tecnologici di : Scienze- Biologia, due laboratori di Chimica trasformazione dei prodotti, Microbiologia, Agronomia e produzioni vegetali, Informatica con software come Autocad e Razio–Cow per la gestione alimentare del bestiame, Laboratorio Linguistico per lo studio della lingua inglese (prevista attività CLIL)

  • Azienda Agraria: un laboratorio a cielo aperto, comprensiva di 26 ettari per le coltivazioni foraggere e cereali, stalla per produzione latte biologico (circa 30 capi in lattazione),3 serre riscaldate per produzione florovivaistica, 2 serre didattiche non riscaldate, vigneto sperimentale, frutteto biologico e frutti antichi, Cantina produzione vino (Castel San Giovanni PC).

 

Profilo in entrata:
 

L’Istituto Tecnologico Agraria, Agroalimentare, Agroindustria G. Raineri è per chi ama la vita all'aria aperta; vuole valorizzare le risorse del territorio rispettando l'ambiente e migliorare la qualità dei prodotti dell'agricoltura per il benessere delle persone e lo sviluppo economico; vuole operare nel settore agrario, agroalimentare e dell'agroindustria. Se…. sei affascinato dai "saperi antichi" e allo stesso tempo dall'evoluzione tecnologica di questo settore; hai interesse per le produzioni e trasformazioni dei prodotti agrari, agroalimentari e agroindustriali, anche zootecnici; sei interessato alla Qualità e Tracciabilità dei prodotti agroindustriali. Il percorso di studi prevede una formazione equilibrata, grazie alle numerose attività di laboratorio e nel complesso dell’azienda agraria dell’Istituto, a partire da solide basi di chimica e biologia, e in grado di analizzare le tecnologie di settore per realizzare prodotti di qualità, attraverso sistemi puntualmente controllati.

Il percorso, pur strutturato con una logica unitaria, prevede tre articolazioni: “Produzioni e trasformazione dei prodotti”, “Gestione ambiente e territorio”, “Viticoltura ed enologia”. Per quest’ultima viene previsto, dopo il diploma, un sesto anno per l’acquisizione del titolo professionale di Enotecnico.

L’unitarietà è garantita dalla coesistenza di discipline tecniche comuni, approfondite nelle tre articolazioni, in cui acquisiscono connotazioni professionali specifiche.

Profilo in uscita:

Il diplomato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria:
 

  • ha competenze nel campo dell’organizzazione e della gestione delle attività produttive, trasformative del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti ed al rispetto dell’ambiente; 

  • interviene, altresì, in aspetti relativi alla gestione del territorio, con specifico riguardo agli equilibri ambientali e a quelli idrogeologici e paesaggistici.


A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato Agraria, Agroalimentare e Agroindustria ha le seguenti possibilità di impiego:
 

  • esercizio della libera professione;

  • tecnico di produzione, di controllo qualità, di laboratorio nelle Aziende Agro-alimentari e di Trasformazione;

  • tecnico nel settore commerciale per aziende collegate al comparto agrario e agro-industriale;

  • tecnico nei settori florovivaistici e forestali;

  • direzione tecnica in aziende agrarie e zootecniche;

  • carriera di concetto nelle amministrazioni statali (Ministero Risorse Agricole e Forestali, Enti Regionali, Provinciali e Comunali);

  • carriera di concetto nelle strutture di servizio per l'agricoltura, l'agroindustria e l'agroalimentare;

  • imprenditore;

  • collaborazioni nel settore viti-vinicolo;

  • collaborazioni nelle aziende agrarie, agroalimentari e agroindustriali per le attività produttive, di trasformazione e di valorizzazione;

  • collaborazione in enti pubblici e privati e nelle aziende agrarie, per la gestione del territorio, con specifico riguardo agli equilibri ambientali, idrogeologici e paesaggistici, per lo smaltimento e riutilizzazzione dei reflui e dei residui, per le rilevazioni catastali.

Gli indirizzi di studio

Tabella oraria con insegnamenti anno per anno: Il percorso, pur strutturato con una logica unitaria, prevede tre articolazioni a partire dal terzo anno: “Produzioni e trasformazione dei prodotti”,

  • Gestione Ambiente e Territorio

    Nell'articolazione Gestione dell'ambiente e del territorio sono approfondite le problematiche collegate:

  1. alla conservazione e tutela del patrimonio ambientale;

  2. le tematiche collegate alle operazioni di estimo e al genio rurale. 
     

  • Produzioni e trasformazioni
    Nell'articolazione Produzioni e trasformazioni sono approfondite le problematiche collegate:

  1. all'organizzazione delle produzioni animali e vegetali;

  2. alle trasformazioni e alla commercializzazione dei relativi prodotti;

  3. all'utilizzazione delle biotecnologie.
     

  • Viticoltura ed enologia
    Nell'articolazione Viticoltura ed Enologia sono approfondite le problematiche collegate:

  1. all'organizzazione delle produzioni vitivinicole;

  2. alle trasformazioni e commercializzazione dei relativi prodotti;

  3. all'utilizzazione delle biotecnologie.

  • Nuova opportunità: VI° anno per conseguire la specializzazione in ENOTECNICO
    Gli studenti che scelgono questa articolazione, dopo aver conseguito il diploma di Perito Agrario alla fine del quinto anno, potranno proseguire gli studi nel nostro Istituto per frequentare un sesto anno con 400 ore di attività lavorativa direttamente in aziende vitivinicole, specializzandosi nel settore dell'enologia. È previsto pertanto, in seguito al conseguimento del Diploma al quinto anno nell'articolazione VITICOLTURA ED ENOLOGIA.

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Istituto Professionale di Stato Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Piacenza

Indirizzo sede:     

Strada Agazzana, 35 - Piacenza

Indirizzo email istituzionale: 

pcis00200v@istruzione.it ; pcis00200v@pec.istruzione.it 

 

Sito web: www.campusagroalimentarepiacenza.it 

 

Telefono centralino: 0523/458929

 

Dirigente Scolastico: prof.ssa Teresa Andena

 

 

Referente orientamento:  Prof. Lorenzo Bosoni

 

Indirizzo mail referente/i:   pcis00200v@istruzione.it

 

La nostra storia

L’Istituto Alberghiero “G. Marcora” di Piacenza costituisce un punto di riferimento per tutto il territorio provinciale e regionale. L’Istituto si distingue per l’alta qualificazione dell’istruzione e formazione professionale trasmesse agli alunni, non tralasciando la formazione culturale di base; come è dimostrato dalle numerose esercitazioni esterne e dai rapporti consolidati con associazioni di categoria ed enti locali e regionali. Dopo un biennio comune lo studente può scegliere di seguire corsi triennali che portano al diploma statale: Enogastronomia, Prodotti Dolciari, Sala e Vendita ed Accoglienza Turistica. Durante il triennio di specializzazione gli alunni svolgono 480 ore di stage in aziende qualificate del territorio, in realtà italiane o all’estero. Elemento caratterizzante l’identità dell’Istituto sono i numerosi progetti organizzati in collaborazione con soggetti esterni, in Italia e all’estero.

Profilo in uscita:
 

Tecnico dei Servizi di Enogastronomia – Ristorazione commerciale ed industriale; Alberghi e Villaggi turistici; Street Food; Ristoranti; Industrie alimentari e di attrezzature specialistiche; consulenze e insegnamento. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.
 

Tecnico Prodotti Dolciari artigianali e industriali – Pasticceria artigianale, commerciale ed industriale; Alberghi e Villaggi turistici; Ristoranti; Industrie alimentari e di attrezzature specialistiche; consulenze e insegnamento. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.
 

Tecnico dei Servizi Sala e Vendita - Ristorazione commerciale ed industriale; Alberghi e Villaggi turistici; Ristoranti; Industrie alimentari e di attrezzature specialistiche; Organizzazione di eventi; consulenze e insegnamento. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.
 

Tecnico dei Servizi di Accoglienza Turistica – Strutture Alberghiere ed Extralberghiere; Tour Operator ed Agenzie di Viaggi; Enti di promozione ed informazione turistica; Organizzazione di eventi; consulenze e insegnamento. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.

Gli indirizzi di studio

  • Tecnico dei Servizi di Enogastronomia

    Gli insegnamenti dell’area generale garantiscono una solida cultura di base articolata su tre assi (linguaggi-matematico-storico sociale); gli insegnamenti dell’area di indirizzo approfondiscono gli aspetti più specifici, in relazione al settore scelto il secondo anno.
     

  • Tecnico Prodotti Dolciari artigianali e industriali
    Gli insegnamenti dell’area generale garantiscono una solida cultura di base articolata su tre assi (linguaggi-matematico-storico sociale); gli insegnamenti dell’area di indirizzo approfondiscono gli aspetti più specifici, in relazione al settore scelto il secondo anno.
     

  • Tecnico dei Servizi Sala e Vendita
    Gli insegnamenti dell’area generale garantiscono una solida cultura di base articolata su tre assi (linguaggi-matematico-storico sociale); gli insegnamenti dell’area di indirizzo approfondiscono gli aspetti più specifici, in relazione al settore scelto il secondo anno.
     

  • Tecnico dei Servizi di Accoglienza Turistica
    Gli insegnamenti dell’area generale garantiscono una solida cultura di base articolata su tre assi (linguaggi-matematico-storico sociale); gli insegnamenti dell’area di indirizzo approfondiscono gli aspetti più specifici, in relazione al settore scelto il secondo anno.

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Istituto Professionale di Stato Giovanni Marcora – Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale

Indirizzo sede:     

Strada Agazzana, 35 - Piacenza

Via Nazario Sauro - Castel S. Giovanni (PC)

Via Vittorio Veneto n. 35 - Cortemaggiore (PC)

Indirizzo email istituzionale: 

pcis00200v@istruzione.it ; pcis00200v@pec.istruzione.it 

ipaasmarcoracsg@email.it – sede coordinata di Castel San Giovanni (PC)

marcora.cortemaggiore@gmail.com – sede coordinata di Cortemaggiore (PC)

 

Sito web: www.campusagroalimentarepiacenza.it 

 

Telefono centralino:

0523/458929 – sede di Piacenza

0523/882535 – sede coordinata di Castel S. Giovanni

0523/836635 – sede coordinata di Cortemaggiore 

 

Dirigente Scolastico: prof.ssa Teresa Andena

 

 

Referente orientamento:  Prof. Lorenzo Bosoni

 

Indirizzo mail referente/i:   pcis00200v@istruzione.it

La nostra storia

L’identità dell’Istituto “G. Marcora” è caratterizzata dall’integrazione tra una solida base di istruzione generale e la cultura professionale che consente agli studenti di sviluppare i saperi e le competenze necessarie ad assumere ruoli tecnici ed operativi nei settori produttivi e di servizio di riferimento. Buona formazione tecnica e lo sviluppo di competenze per l’analisi socio economica di realtà produttive, acquisite in dimensioni applicative e laboratoriali, considerate dal punto di vista fisico, ecologico, paesaggistico, produttivo, culturale e ricreativo. Particolare attenzione viene posta alle metodologie e alle attività laboratoriali, alle esperienze di raccordo e collaborazione tra scuola e territorio e agli stage in azienda. Tre i percorsi proposti: l’Operatore Agricolo (sede di Piacenza) l’Operatore in Gestione delle acque e Risanamento Ambientale (sede di Piacenza) e l’Operatore Agro-Alimentare (sedi coordinate di Cortemaggiore e Castel S. Giovanni).

Profilo in uscita:
 

L’ Operatore Agricolo (sede di Piacenza) ha le competenze per valorizzare, produrre e commercializzare i prodotti agrari ed agroindustriali. L’Operatore Agricolo eroga servizi a sostegno delle aziende agricole nel campo della gestione amministrativa, dell’ambiente, del miglioramento della vita rurale; opera in aziende florovivaistiche, garden center, imprese di progettazione e manutenzione di parchi e giardini, aziende agricole e agroindustriali. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.
 

L’Operatore in Gestione delle acque e Risanamento Ambientale (sede di Piacenza) interviene nella tutela e nella gestione delle acque sotterranee, superficiali interne e marine. Il profilo professionale si caratterizza per la conoscenza dei processi e degli impianti e per l’acquisizione delle tecniche di intervento operativo per la tutela del territorio con particolare attenzione alle risorse idriche ed ambientali. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.


L’Operatore Agro-Alimentare (sedi di Castel S Giovanni e Cortemaggiore) opera come professionista nel settore agroalimentare, nelle aree della progettazione e produzione alimentare; ha competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari, con particolare cura nell’ambito della lavorazione delle carni, della panificazione e della vitivinicoltura. Il diplomato, oltre ad accedere direttamente al mondo del lavoro, può proseguire la propria formazione con percorsi di specializzazione post diploma o con percorsi universitari.

 

Gli indirizzi di studio

  • Servizi per L’Agricoltura e lo sviluppo rurale – Operatore Agricolo – sede di Piacenza
    Coltivazione di piante da frutto e da semina, all’aperto o in serra, allevamento animali, florovivaismo, ortofrutticoltura.
     

  • Servizi per L’Agricoltura e lo sviluppo rurale – Operatore Agro-Alimentare – sedi coordinate di Castel S. Giovanni e Cortemaggiore
    Vitivinicoltura, produzione di vini del territorio (Gutturnio, Ortrugo, Malvasia, ecc.) e spumanti, sidro di mele e pere nella sede coordinata di Castel S. Giovanni (PC).

    Lavorazione delle carni suine, produzione di salumi ed insaccati tipici locali (Coppa Piacentina, Pancetta Piacentina e Salame Piacentino DOP), produzioni casearie e panificazione nella sede di Cortemaggiore (PC)

ContaTTI

Presidio Unitario Territoriale presso ENAIP Piacenza

Via San Bartolomeo, 48/A

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Tel: 0523 497034

sportelloput@enaippc.it

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